作者:山陽國小 王派仁校長
筆者記得小時候的夏天,每到星期六晚上,爸爸就會拿錢叫我們去巷口雜貨店買一罐冰沙士回來。這時全家就圍著這瓶沙士,當父親把沙士倒出來的時候,氣泡從杯底漂浮起來,一股奇特的清香衝入鼻孔,然後在杯面形成波浪,瞬間整個人都涼了起來…。……

作者:國立中興大學 李宗儒教授/嶺東科技大學國際企業系助理教授 林永順
伊斯蘭教是僅次於基督教的世界第二大宗教,擁有18億穆斯林信徒,超過世界人口的23%,全球穆斯林人口排行前5名分別為印度尼西亞(2.22億)、巴基斯坦(2.12億)、印度(1.89億)、孟加拉(1.49億)與奈及利亞(1.4億),顯示穆斯林人口眾多。清真(Halal)是阿拉伯語意為「允許」……

作者:國立中興大學 李宗儒教授/嶺東科技大學國際企業系助理教授 林永順
根據「伊斯蘭合作組織」(Organisation of Islamic Cooperation)的統計,全球穆斯林人口已於2018 年突破18 億,占全球總人口24% ,未來世界人口中每四個人就有一位是穆斯林。……

受訪者:廖明堅 / 一之軒總經理
「你如果堅持要做某件事情的時候,世界都會為你開一條路,這個是我自己證明的!」他像糕點界的牧羊少年,為了追尋夢想,勇敢前行。他更是曠野裡的一道光,從愛護地球的「舒食計畫」到各種公益合作,「一燈照隅,萬燈照里」是他心中最重要的信念。